秋菜是一种野苋菜，田园人家称之为“秋碧蒿”。每逢秋分这一天，在岭南地区，昔日四邑的开平苍城镇的谢姓，有个习俗，即“秋分吃秋菜”。这一天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，最常见到的是嫩绿的、细细的，约有巴掌那样长短的秋菜。采回的秋菜一般与家里的鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。对此，民间流传着这样一句顺口溜：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”祈求家宅安宁，身壮力健。现代营养学表明，食用秋菜可增强抗病、防病能力，既令人健康少病，又可以润肤美容。无论是炒着吃，凉拌吃，还是做大馅包子，味道都极好

秋燥伤肺，首先就会影响我们的皮肤。这个观点可能很多人都不能理解。《黄帝内经》记载：肺是水上之源，肺主皮毛。如果肺热、肺燥，皮肤就干燥。所以，一到秋季，发干开裂的肯定是肢体末端的皮肤。因此要保证皮肤的水嫩、光滑，仅靠护肤品是不够的，养护肺脏是关键。要尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。可以选择具有润肺功能的食物来吃。如前面介绍过的梨、蜂蜜、冰糖、大米、莲子、百合等都具有润肺的功效，可以多吃。在此告诉大家一种独特的润肺方法——鼻吸蒸汽法：将热水倒入茶

有的人一到秋天，声音就会变得沙哑起来，其实这就是秋燥的症状。对付秋燥，莫过吃梨。梨，对于热燥所引起的各种秋燥症状均有很好的预防和治疗功效。如果你发现自己的嗓子沙哑了，或者因秋燥而咳嗽，告诉你一个好办法：将梨洗干净，切下蒂头，梨的中间挖出一块果肉，放入贝母，再盖上蒂头。把梨放在电饭锅里炖一下，然后饮汤，将梨和贝母一起吃掉。这个方法具有止咳化痰、退火平喘的功效。中医认为，梨能润肺凉心，清痰降火，解疮毒、酒毒，对热性病的烦渴、咳嗽、喉痛、失音、眼赤肿痛、大便不通等症，都有良好的缓解作用。白露节气，正是

秋天的空气很干燥，使人脸色黯淡。有的人就会想方设法吃补品，然而，体质虚弱、脾胃不好的人，很可能出现虚不受补的情况。怎么办呢？可以通过叩齿养生法来改善。这个方法很简单：只需要空口咬牙就可以了，每天早晚各做36次就可以坚固牙齿，同时锻炼脸部肌肉。除此之外，还要记住叩齿过程中所产生的唾液不要吐掉，可以分作三小口，徐徐咽下。秋季的干燥天气，会带走体内的津液、水分，使得人体出现阴虚火热的情况，比如眼睛干涩、喉咙干痒咳嗽、脸上的皮肤起屑等。而在中医看来，唾为肾之液，有滋润皮毛、五官，濡养内脏、骨骼以及脑髓的作

秋分表示已经真正进入秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，起居、饮食等方面，也要做出相应调整。第一，秋分养生先养肺。秋分以后，气温骤降，雨水开始频繁，寒冷袭人。这种情况下，如果人体抵抗力差，稍不留心，就会引起口唇干燥、干咳，甚至感冒、哮喘等呼吸道疾病，所以，在秋分时期一定要注意保养肺气。要根据天气变化及时添加衣物，适度“秋冻”，尤其是老人、孩子和体质虚弱的人，更要注意保暖。饮食方面应多喝水，多吃糯米、莲藕、萝卜、银耳、百合、梨、苹果等能生津润燥的食物。睡觉时要盖好被褥

秋分之前，暑热未去，故多见于温燥。秋分之后，气温速降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。当然，秋燥的温凉变化，还与每个人的体质和机体反应有关。温燥咳嗽是燥而偏热的类型，凉燥咳嗽是燥而偏寒的类型。这两种类型的秋燥临床症状是不同的，在就医时，需请医生对症治疗。另外，秋分以后，是肠道传染病、疟疾、乙脑的多发季节，因此需要多加注意。节气解说与气候变化每年的9月23日前后，太阳到达黄经180度，进入秋分节气。“秋分”与“春分”一样，都是古人最早确立的节气，此时昼夜平分，不再是夏令时节的昼长夜短。从这之后，阳光直射位置逐