|
|
简介内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍，豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。 季节全年 ?功效与作用降压、化痰、消炎、美容、止吐 ?营养价值(好处)1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 ?副作用(坏处)无副作用。 ?能吃吗可以吃。 ?怎么吃内酯豆腐可与松花蛋凉拌食用，或者浇上卤作为豆腐脑食用。 ?禁忌人群嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食内酯豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食内酯豆腐。 ?适宜人群一般人群均可食用内酯豆腐。 |
