菠菜拌粉条

材料

菠菜400克，粉条200克，甜椒30克，盐4克，味精2克，酱油8克，红油、香油各适量。

做法

1、菠菜洗净，去须根；甜椒洗净切丝；粉条用温水泡发备用；

2 、将备好的材料放入开水中稍烫，捞出，菠菜切段；

3、将所有材料放入容器，加酱油、盐、味精、红油、香油拌匀，装盘即可。

功能效用

此菜含丰富的铁质、胡萝卜素，有较强的补血功效。