大蓟粥

材料　

粳米、大蓟各100克，盐2克，味精1克，香油2克，冷水适量。

做法

1、将大蓟择洗干净，入沸水锅焯一下水，再用冷水浸去苦味，捞出，切细，备用；

2 、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出；

3、取砂锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，至粥将成时加入大蓟，待滚，用盐、味精调味，淋上香油，搅匀即可食用。

小贴示：砂锅熬煮出的粥米的香味会更浓郁，还会充分发挥大蓟的营养功效。

功能效用

清热解毒，活血散瘀，止血治带，适用于血热出血，如吐血、呕血、尿血及贫血症等。